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 課程計畫
109課程計畫
108公開授課
課程計畫審閱通過日期:中華民國109年7月24日
課程計畫通過文號:北市教中字第10930675081號
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一、辦理單位:大誠高中實習處
二、競賽主題:廚藝製作、烘焙製作、飲料調製、基礎素描。
三、參加對象:臺北市、新北市各國中有廚藝製作、烘焙製作、飲料調製、基礎素描專長與興趣之九年級學生。
四、報名方式:網路報名(由大誠高中官網報名或進入QR Code報名表)。
五、報名日期:即日起截至民國109年4月17日(星期五)。
六、參賽人數:廚藝製作20人、烘焙製作20人、飲料調製36人、基礎素描60人。(依報名優先順序額滿為止,4月20日網路公告參賽名單)
七、競賽日期:民國109年5月3日(星期日),考程將於考前另行通知。
八、競賽內容:依職群特性採實際操作、創意設計等方式競
賽,包含學科及術科。
(一)學科考題:佔20%,學科試題公告於大誠高中官網(如附
件)。
(二)術科考題:廚藝製作-創意炒飯,佔80%。烘焙製作-創意
水果派,佔80%。飲料調製-柳橙玉兔盤、冰蝶豆花檸檬
茶,佔80%。基礎素描-(1)素描材質組合A (2)素描材質
組合B;兩題中抽1題佔總成績80%。
九、錄取名額及獎勵:第一名3000元、 第二名1500元、第三名
1000元,佳作3名各500元。
十、競賽須知及表單:如附件。

人氣48

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